Фламмулины (зимние опята)

[danuvius]

Полгода было лето, в итоге год не грибной. Но пошли последние грибочки (очень полезные и субтильные - не для жарки). Сегодняшняя фотка:

Comments

[prostopop.livejournal.com]

Очень красивый и редкий гриб. Попадался мне. Годится в маринад.

[danuvius.livejournal.com]

Он не редкий, в прошлом году я его в декабре еще собирал, когда кругом снег был. Он годится всюду, супчик из него очень вкусный.

[mgalantus.livejournal.com]

Алексей Георгиевич, вот не боитесь Вы - всякое абы что собирать:)) У меня по низшим растениям в университете была пятёрка, так вот, учитывая полиморфизм грибов, даже сами микологи определить видовую принадлежность того или иного гриба порой могут только с помощью микроскопа. А для токсикологов грибы - просто кладезь соединений с чрезвычайной биологической активностью: начиная от гидразина( компонент ракетного топлива:)) и очень хороший окислитель в оргсинтезе) в строчках( благо гидразин очень летуч и быстро испаряется при нагревании), аманитинов - не только в бледных поганках!!, но и у многих других видов( помочь может только пересадка печени) и заканчивая соединениями с другими, не менее грозными последствиями.

[danuvius.livejournal.com]

Я собираю только то, что ем. Грибы - кладезь всяких витаминов, аминокислот и проч., особенно полезны королевские и зимние опята, еловики, некоторые рядовки, ежовики, лисички без термообработки и мн. др.

[artemidio.livejournal.com]

Этим летом маслят было немного, подберезовики, подосиновиков совсем мало, сыроежки, свинушки. Вот счастье !