Последняя "грибалка"

[danuvius]

Вчера первый раз ходил за грибами после наступления зимы и выпадения снега.


Набрал 4 пакета.
Рядовки фиолетовые:

Советы варить их 40 мин -- полная ерунда. Вот тут гораздо более трезвое мнение, на мой взгляд (+Как и все съедобные рядовки, гриб не требует (с моей точки зрения) предварительного отваривания+; отваривать только для маринования, и то не более 10-15 мин).
Еловые (королевские, чешуйчатые) опята, вокруг всего дерева:

Крупным планом они же:

Еловые опята и рядовки фиолетовые -- самые полезные грибы (наряду с еловиками).
Были и говорушки (не пользуются у грибников особым спросом, поскольку вывариваются раз в 10, да и аромат у них при варке специфический, "цветочно-парфюмерный"). Они, как относящиеся к семейству рядовых, растут рядами или "ведьмиными кругами". На фотографии внизу -- часть круга (не полностью, в "реале" -- полукружие, вторую половину круга заняли фиолетовые рядовки):

Еще добрал чернушек и "дунек" -- добавить к прежнему засолу. Ежовиков тоже немного взял на пробу (их в лесу были кучи).
Говорят, вчера же буквально в том же месте (это самая граница Моск. обл., даже чуть дальше), только по иную сторону шоссе (где нет ориентиров), женщина заблудилась и замерзла, МЧС нашло ее уже поздно...

Comments

[mike-bb.livejournal.com]

Вспомнилось забавное - когда мы шабашили на Белом Море выяснилось, что поморы считаю белый гриб ядовитым! Мы в первый день, по приезду, сходили в лес набрали кучу белых и засолили их в ведре! Когда местные к нам заглядывали мы их пытались угостить солёными белыми - те в ужасе отшатывались! Мы, в доказательство того , что гриб не ядовит демонстративно съедали по тарелки белых солёных! Итог был такой - поморы, как считали белый ядовитым так и остались при своём мнение, но с оговоркой, что яд на москвичей не действует!!!
Главным грибом у поморов был моховик! В подмосковье моховиков не видел, а вот у нас во владимирских лесах его много!

[kot-pafnusha.livejournal.com]

Дивно )))!