Настоящих груздей в средней полосе, кажется, не водится. По вкусу можно спорить. Однако еловики исключительны именно сохранением всех витаминов при холодной засолке. Никакие грузди тут близко не лежат. Поэтому именно и только еловики берут на Севере даже червивыми (я был свидетелем).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2016-09-28 10:38 am (UTC)По вкусу можно спорить. Однако еловики исключительны именно сохранением всех витаминов при холодной засолке. Никакие грузди тут близко не лежат. Поэтому именно и только еловики берут на Севере даже червивыми (я был свидетелем).