В МО пошли еловики

[danuvius]

Набрал корзину и засолил, получилась большая кастрюля. С вареной картошкой и сметаной, под водочку -- ничего вкуснее не бывает. Мои самые любимые грибы.
Об этих грибах: https://danuvius.livejournal.com/598119.html

Comments

[ampelios.livejournal.com]

Тоже видал

[danuvius.livejournal.com]

Всего лишь? Не пробовал?

[ampelios.livejournal.com]

С собаками гулял

[danuvius.livejournal.com]

Ну так и я с собакой гулял, когда зонтики нашел ;)

[ampelios.livejournal.com]

Глядя на тебя, я побаиваюсь есть сырые грибы :)

[danuvius.livejournal.com]

Соленые — это не сырые.

А мне посоветовали в ЖЖ (кажется, на полном серьезе, хотя Гигномай мой оппонент) ; попробовать зонтики сырыми, что обязательно сделаю, как найду их снова! С солью и черным хлебом как бутер.

(А ты почитывай мой ЖЖ и на ус мотай, особенно касательно деток.)

[ampelios.livejournal.com]

Как их делать?

[danuvius.livejournal.com]

Пройди по ссылке, там все написано. Я еще их потому люблю, что это для самых ленивых. Только лучше собирать сразу чисто, если есть такая возможность (для червивых — не более 1-2 дырочек, хотя я беру и более дырявые, когда грибов мало).

Помыть, ножки срезать (их можно тоже засолить рядом), шляпками вниз, каждый слой посаливаешь, потом под гнет. Через сутки можно есть, хранить — отдельное искусство, можно даже год так продержать (при холодной засолке!!!). Но много еловиков зараз не съешь, очень насыщенный вкус.

[ampelios.livejournal.com]

Я про деток

[danuvius.livejournal.com]

А, ну тут ты спец, хотя и уступил первенство ММБ ;)) Только смотри, не потеряй (деток).

[danuvius.livejournal.com]

Да, и раввинский суд именно по поводу вакцинации детей собрался. Это так, на всякий случай.

[medved-kuznets.livejournal.com]

[medved-kuznets.livejournal.com]

Позвольте спросить, раз уж Вы такой грибник: рядовки как готовите?
Первый раз собрал их, за неимением других, и не очень удачный опыт приготовления — чуть горчат. Мало вымачивал?

[danuvius.livejournal.com]

Я, в отличие от большинства грибников, рядовки почти не беру, только фиолетовые (они самые полезные). Не вымачиваю, сразу готовлю.

[medved-kuznets.livejournal.com]

Понятно, спасибо

[vermishell.livejournal.com]

[spbreader.livejournal.com]

[vermishell.livejournal.com]

Аппетитно, у меня слюньки потекли) нам-ням)

[danuvius.livejournal.com]

Ну так дело за малым ;)

[vermishell.livejournal.com]

Я так то в лес часто хожу, у меня в нем кормушки для птиц, но у нас лес болотный, нет рыжиков ( А вот в родительских краях их много было, ведрами солили в детстве.

[danuvius.livejournal.com]

Ну так и у меня леса вокруг не ахти какие (только опята в основном), так что на болота и проч. езжу специально, но все в пределах разумной ежедневной досягаемости.

[lyamshin.livejournal.com]

[evgen28a.livejournal.com]

[sarvilla.livejournal.com]