![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
danuviusСобрал позавчера за 10-15 минут 12 зонтиков, много очень больших. Они растут обычно на открытых опушках. Неопытные грибники принимают их за мухоморы. Одно из отличий -- кружок на ножке свободно ходит взад-вперед, он не прикреплен.
Как правило, их готовят в кляре и сравнивают вкус с курицей. Я бы сказал, что после еловиков -- это самые вкусные грибы. Я готовлю их без кляра (как принципиально, так и по лености), обжариваю (недолго) на топленом масле до золотистого цвета, только шляпку, целиком, не разрезая. Немного соли.
Ножки (весьма жесткие) отправил в тыквенный суп-пюре, после варки и блендера вполне съедобно.
Как правило, их готовят в кляре и сравнивают вкус с курицей. Я бы сказал, что после еловиков -- это самые вкусные грибы. Я готовлю их без кляра (как принципиально, так и по лености), обжариваю (недолго) на топленом масле до золотистого цвета, только шляпку, целиком, не разрезая. Немного соли.
Ножки (весьма жесткие) отправил в тыквенный суп-пюре, после варки и блендера вполне съедобно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-08-24 07:48 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2021-08-24 08:01 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-24 08:53 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-24 08:59 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-24 10:03 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-24 11:53 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-25 04:39 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2021-08-25 09:50 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2021-08-25 03:38 pm (UTC)no subject
Date: 2021-08-26 02:12 pm (UTC)