Трутовик

[danuvius]

Окончание этой записи. Вот каким он был:




Порезал довольно толстыми ломтями, так что варил 10 минут. Просто вареные показались мне безвкусными, хотя в комментах жарить мне не рекомендовали. При недлительной жарке и добавлении специй оттеняется специфический привкус гриба, тонкий и довольно необычный - полагаю, не каждому понравится. Хорошо идет с мясным стейком или яйцом. Любопытно, какой из него получится суп, а также какой он в маринованном виде.
Съел вчера довольно большую порцию (четверть гриба) - как видите, жив и здоров, никакого дискомфорта не было. В целом, вполне съедобный гриб. Наверное, в виде фарша - отличная начинка для грибных пирожков.

P. S. В оставшемся со вчерашнего дня грибном отваре отварил сегодня спагетти (и еще 5 мин. доварил там же часть грибов, мелко порезав), сделал с тертым сыром, помидорами, кетчупом (не стандартным), слив. маслом, крупно помолотой смесью перцев - очень даже съедобно, грибы создают белковую массу (наполнение), вкус нейтральный, чуток приятный. Вообще любой вид грибов чем-то (а иногда и очень) полезен, это надо иметь в виду.

Comments

[plan-pu.livejournal.com]

говорят, вкус зависит от дерева с которого сняли
он у вас где жил?

[danuvius.livejournal.com]

Вроде, не сосна - какое именно, не обратил внимания (только потом узнал про это). В след. раз обязательно рассмотрю.

[mgalantus.livejournal.com]

Алексей Георгиевич, вот Вам для общения с "духами" - следующие очень интересные грибочки. Правда, это задание на осень, сейчас их нет, зато осенью и даже зимой, а тем более в России - они повсюду, грибы из рода Psilocybe :


-----------------------------------------------
Единственно, за обладание ими - реально посодют!:)
На вкус - совешенно нейтральны, можно сварганить отличный супчик или омлет.:)

[l-lednik.livejournal.com]

Правильно, надо готовиться к поиску подножного корма.

[danuvius.livejournal.com]

Я же вроде писал в ЖЖ в прошлом году, что собрал (ради научного эксперимента) очень похожие грибы (на вид никаких отличий), при участии "эксперта" (который пробовал такие и даже, якобы, собирал их), и затем я ел их сырыми - но никакого эффекта. Потом покопался в инете и понял, что собрал немного иную разновидность. Чтобы разобраться, требуются уже спец. познания или опыт. А так я в курсе - эти псилоцибы весьма в цене на черном рынке (цену мне называли).

[danuvius.livejournal.com]

Никогда не помешает.

[mgalantus.livejournal.com]

Не менее 10 -15 грибов вызывают эффект . Не получилось, возможно Вам и не надо, поскольку эффект ещё тот.

[plan-pu.livejournal.com]

собрал немного - довольно сильный запах у них пока намывал-нарезал
не вполне грибной, кстати
и руки сейчас благаухают
у вас также было

зы. у вас спрашивал, а сам не не посмотрел что за дерево... :(
б.м. завтра гляну)

[danuvius.livejournal.com]

У меня как раз не было запаха, хотя ожидал по инету.
Выходит, эти грибы "всеядны", то есть пожирают любое дерево - но потому очень сильно зависят от самого дерева. Прочие грибы очень избирательны к деревьям.