Протеин из личинок мух

[danuvius]

https://meat-expert.ru/news/9396-biopro-budet-vypuskat-proteinovuyu-muku-iz-lichinok-mukh-v-belgorodskoy-oblasti
Это основной тренд мировой экономики по замене нормальной еды суррогатами (и скоту, и людям). Интересно, будут ли такое есть иудеи и мусульмане?
P. S. Еще по теме:
https://govoritmoskva.ru/news/260190/
https://golos-dobra.livejournal.com/1390514.html

Comments

[mgalantus.livejournal.com]

Алексей Георгиевич, а как Вы себе представляете сочетаемость, комплиментарность всех этих не пойми каких трендов с традициями, к примеру, французской гастрономии, которая является не только национальным достоянием самой Франции, но и нематериальным наследием ЮНЕСКО. Традиции французской гастрономии предполагают использование не просто абсолютно свежих, натуральных продуктов питания, а зачастую продуктов региональных, никаких замен не допускается. Хлеб из boulangerie, должен замешиваться на протяжении не менее шести часов, а то и суток, специальные закваски передаются на протяжении поколений, черстветь такой хлеб должен на второй день, третий день, а не храниться как пластмасса месяцами. Или, вот как Вы предлагаете из подобного протеина приготовить, к примеру, традиционный запечённый паштет Pâté en croûte Richelieu:


Рецепт, в самых разных вариациях, предполагает использование нескольких видов мяса, маринованных особым образом с добавлением фисташек , всё это запекается в песочном тесте, внутренняя часть заливается аспиком с мадерой.
Каким протеином заменить утиную печень?:) Я сам на Пасху приготовил нечто похожее на фуа-гра, получилось много, но уже практически всё съели: Terrine de foie gras

-------------------------------------------

[mgalantus.livejournal.com]

Продолжение( всё не поместилось в одном сообщении).
А так, то Вы как с языка сняли, публикация немецкого die Welt буквально вчера:

Schnitzel essen ohne Sünde – jetzt beginnt die Laborfleisch-Ära (https://www.welt.de/wirtschaft/article230832431/Clean-Meat-Jetzt-beginnt-die-echte-Fleischlos-Aera.html#Comments)

Съесть шницель без угрызений совести( без чувства греха) — отныне начинается эра лабораторного мяса.

"Die Firma Memphis Meats im kalifornischen Berkeley mag eine Menge Qualitäten haben. Bescheidenheit zählt nicht dazu. „Ich kann Ihnen mit großer Sicherheit sagen, dass wir über die Mission und Vision verfügen, um die Welt für den größten Sprung vorzubereiten, den die Menschheit jemals gemacht hat“, sagt Vorstandschef Uma Valeti in einem Imagefilm."
Американская фирма Memphis Meats из калифорнийского Беркли, по её словами обладает многими достоинствами. Сама фирма скромностью не страдает." Я с уверенностью могу вам сказать, что мы наделены миссией и видением, для того чтобы приготовить человечество к самому большому рывку, такому рывку, который человечество не в состоянии было бы совершить когда бы то ни было"- заявил в рекламном фильме исполнительный директор данной фирмы Uma Valeti.
------------------------------------
Правда, комменты самих немцев оказались другими:
"Gesund essen - und dann Laborfleisch? *würg* Vor allem, damit die Konzerne noch mehr Geld verdienen? Dann lieber natürliches Fleisch aus regionaler Haltung. Kennt noch jemand den Film "Soylent Green"? bitte mal googlen..."
Здоровое питание и лабораторное мясо. Удавиться и только. И всё это для того, чтобы концерны зарабатывали больше денег? Куда уж лучше натуральное мясо от местного производителя. Помнит ли кто фильм "Soylent Green""? Поищите в ГУГЛе.
-----------------------------------------------------------------
Великолепная ссылка на замечательный фильм — антиутопию, фильм аж 1973 года, но актуальный как никогда: Зелёный сойлент (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%B9%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82)
«Зелёный сойлент» (англ. Soylent Green) — американский фильм-антиутопия режиссёра Ричарда Флейшера, снятый в 1973 году по роману Гарри Гаррисона «Подвиньтесь! Подвиньтесь!» (Make Room! Make Room!).

Индустриализация 20 века привела к перенаселению, загрязнению окружающей среды и к глобальному потеплению из-за парникового эффекта. Нью-Йорк, 2022 год. Перенаселенный 40 миллионами людей, живущими в полуразрушенных домах, он полон бездомными, многие из которых нигде не работают. Те немногие, что работают, сводят концы с концами в связи с острой нехваткой еды и работающих машин, большая часть населения выживает за счет рационов, производимых корпорацией «Сойлент». Их последнее изобретение — Зеленый Сойлент, рацион, заявленный как высококалорийный продукт выработанный из планктона, более питательный и аппетитный, чем предшествующие Красный и Желтый рационы, однако более дефицитный.
------------------------------------------
Как выясняется(следователем из фильма), заменитель протеина «Зелёный сойлент» делается из .... человечины.

[danuvius.livejournal.com]

Полагаю, в новом светлом будущем гурманы останутся только в высшем свете, так сказать (в мечтах элиты). Ну или в обособленных натурхозяйствах на краю света ;) Как оно получится, трудно сказать — но я почему-то думаю, что шансы у закулисы есть. Во всяком случае, ковид идет по плану, а это лишь частичка плана, причем самая трудная как первая попытка.

Можно было бы составить список фильмов типа антиутопий (Хаксли, Брэдбэри и др. классики, иногда имевшие прямые связи с разведструктурами) или вроде "Матрицы" или "Сойки" (странно, что такие списки мне не попадались), в которых рисуется будущее человечества, причем фильмы эти не случайны.